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发表于2月24日,2021年

如何:捕获动物蛋白的真正价值

人口增长,收入增长,城市化和转移蛋白偏好将在未来几十年中导致较高的动物蛋白质消耗。尽管需求日益增长,但畜牧业一直遭受破坏,导致其努力的金融回报。低收回不提供投资更可持续的食品生产系统的强大动机。相反,整合驱动行业在经济上搁置。对动物蛋白质的值较高,是溶液以更高的速度推动可持续性的一部分。

我们如何显示动物蛋白的真正价值?

为什么消费者不会看到动物蛋白的真正价值?首先,消费者对动物蛋白质价格价格的认识建立在大型零售商使用的低价上,以利用促销活动。整个动物蛋白质系统一直是基于成本加上的系统,多年来确保食物负担得起消除饥饿。在没有其他行业中,生产一升牛奶的总成本,鸡蛋,千克或磅的肉,如农业那么透明。其余的食物链与消费者最终,从这种透明度受益;根本没有动力停止这一点。

一种提高动物蛋白质价格的方法是通过监管措施,而不是设定体面的价格水平,而不是设定不错的价格水平,食物已经补贴(本地)政府资金。或者我们可以开始征税动物蛋白质消费,并将部分纳税给生产者。因此,他们可以投资更可持续的生产方法来降低排放或增加动物福利。这可能有效,但我们如何在全球范围内同意这一点,而无需关闭国内边界或安装进口关税以维持水平播放领域?这个问题没有简单的修复。

如何获得高级遗传提供价值?

引入动物蛋白质价格的公平价格不易到达。我们遇到了什么其他问题,防止我们解决了更大的图片?从我们的角度来看,易于证明,是生产者对最适合的动物遗传学的进入不足。这不是一个专注于生产产出的故事,而且是合适环境的合适遗传学的故事。一个尺寸不适合所有。需要在不同类型的环境中执行的后代比父母所选择的,可能导致令人惊讶(读数否定)结果。在环境中应该能够提供合适的遗传学需要进行后代的环境中的兄弟姐妹或后代的性能测试是必要的。我们仍然有很多东西能够使每个制作人能够为其系统拥有合适的动物。合适的遗传学减少损耗,提高生产率,并增加底线结果。

我们如何减少浪费并停止摧毁价值?

动物蛋白质生产系统中每一阶段的损失影响链条可以作为产出提供的价值。生产和消费者行为的效率低下和损失都发挥作用。让我们潜入两大贡献者:动物损失和效率低下。

动物损失的每种物种都不同,也是由此产生的经济影响。动物死亡,这是一个生命的事实,但随着育种的精确性增加,我们可以显着减少死亡。这是一种以不同的方式平衡您的繁殖目标问题,但也有很多措施来改善管理措施,更注重动物的社会行为,改善住房系统。

即使动物存活,它也可能由于主要效率低下而具有未实现的遗传潜力。从体重良好和病情开始强大的幼体将在将饲料转换为食物时表现更好。与疾病挑战斗争的动物不会生长或产生和更强,更有弹性的动物。这代表了冰山的尖端,但增加了对降低损失和解决效率低下的重点是将大部分解决方案为动物蛋白质提供更好的价值。

捕获动物蛋白质的真实价值不是一件容易的任务。但是以高质量的高品质开始,量身定制的遗传学可以为您提供价值以及其余的链条来带来巨大差异。

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